グリーン・スムージー

画像：Tree of Lifeから

ローフードの基本とも言える、グリーン･スムージーやグリーン・ジュース。
半分以上甘いフルーツを入れて飲みやすく出来ますが、糖尿病だとそうもいかない。
Tree of Life Rejuvenation Centerで、出されるグリーン・スムージーは、

80%＝ベース: セロリ、キュウリ
20%＝緑の葉野菜: ほうれん草、パセリ、ケール、青梗菜、キャベツなど。

その他野菜: トマト、赤・黄・オレンジピーマン、ラディッシュ、スプラウトなど。
甘味: パースニップ、リンゴ、さつまいも、人参、ビート
調味料: レモン・ライムジュース、生姜汁、カイエン・パウダー、ヒマラヤソルトなど。

キュウリは、インスリンを生成する膵臓のβ細胞に必要なホルモンが含まれており、
セロリは、糖尿病防止また高血圧にも良く、神経系を鎮静する効果などがあるそうです。



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